Das Buffet ist der Klassiker mit hohem Anspruch. Und Ihr Buffet soll so individuell und so exquisit wie möglich sein? Kein Problem! Die Feinkost-Metzgerei Sträter gestaltet für Sie Ihr exklusives Buffet ganz nach Ihren Wünschen. Dabei sind den Variationen keine Grenzen gesetzt – ob traditionell westfälisch, mediterran, international oder themenbezogen …
Eröffnen Sie Ihr Buffet mit Gaumenfreunden der Feinkost-Metzgerei Sträter.
Klassisch in drei Gängen
| Vorspeise |
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- Rinderkraftbrühe mit Julienne Gemüse und Markklößen
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| Hauptgang |
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- Rinderbraten in Rotweinsoße
- Hähnchenbrust in Currysoße
- Dazu Schwenkkartoffeln dreierlei Gemüse
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| Dessert |
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- Bayrische Creme mit Früchten
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Zur Winterzeit
| Hauptgang |
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- Grünkohl mit frischer Kohlwurst oder Kasseler
- Mit Bratkartoffeln
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| Dessert |
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- Schwarzwälder Kirschcreme
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Die andere Alternative
| Hauptgang |
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- Unsere zarten Backofensteaks unterschiedlich belegt (z.B. mit Champignons, Lauch, Tomaten und Käse oder mit Spinat)
- Dazu Kartoffelgratin
- und gemischter grüner Salat mit Vinaigrette
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| Dessert |
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Schmeckt allen
| Vorspeise |
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- Feine klare Tomatensuppe mit Grießklößen
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| Hauptgang |
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- Geschnetzeltes „Züricher Art“ vom Schweinefilet mit frischen Champignons
- Schwäbische Spätzle
- Erbsen und Möhren als Beilage
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| Dessert |
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- Panna Cotta mit Himbeersoße
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Anderer Start
| Vorspeise |
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- wird kalt und im stehen serviert
- Canapees, kleine Quiches unterschiedlich gefüllt mit Lachs, Lauch oder Spinat
- Frischkäsewürfel mit Schinken oder Ananas
- gebratene Garnelen im Teigmantel
- Datteln im Speckmantel
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| Hauptgang |
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- Saltimbocca in feiner Tomatensoße
- Maispoularde in Weißweinsoße
- Ratatouille von frischem Gemüse
- Kartoffelgratin und Tagliatelle
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| Dessert |
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- Panna Cotta mit Himbeersoße
- Mousse au Chocolat
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Unser Grillbrett für jede Party, zu jeder Zeit, in jeder Größe
| Hauptgang |
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- Leckere Mandelschnitzel vom Kikok-Hähnchen
- Kleine frische Frikadellen
- Zarte Schnitzel vom Schweinerücken oder Filet
- Hähnchenkeulen
- Dazu servieren wir leckere hausgemachte Salate
- Omas Kartoffelsalat, Möhrensalat mit Äpfeln, Weißkrautsalat mit Sahne und Joghurt
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